大湖股份有“中国淡水养殖第一股”之称，是农业产业化国家级重点龙头企业，这款剁椒鱼头半成品，选用大湖股份旗下自有湖面产出的白鲢，湖区水源达到2类饮用水标准，远离污染和泥腥味。活鱼现切，鱼头经过去鳃去鳞去内脏，免切配，搭配五种辣椒和天然调料料包。食用方法：鱼头自然解冻后冲洗备用，搭配调料包，水开后上锅蒸15-18分钟，取出鱼头后，可撒上葱花和热油效果更好。规格：鲢鱼头450g、调料包：老坛剁椒包100g、秘制汤料包75g、红泡椒包40g、泡椒泡姜包30g、豆豉包3g。