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提及当前商品 食品安全手册 篇三:披萨党速入!双十一烘焙用奶酪采购指南
前言上篇提到奶酪(Cheese,直译芝士、起司)是欧美日常餐饮中蛋白质主要来源之一,根据质地、脂肪含量、发酵时间、奶源、产地等条件有多种分类方式。其实在烘焙食品中也会经常用到新鲜奶酪(Freash C
提及当前商品 艾路今天吃什么 篇十四:你买的“奶酪”是假的?奶酪选购扫盲,看完就会买!
芝士就是力量!那奶酪呢?芝士就是力量,法国就是培根!芝士的译名来源于英文单词Cheese,除此之外它还有很多种名字:起司、干酪、奶酪……它们指的都是同一种东西,就是由牛奶或羊奶等鲜乳发酵而来的浓缩奶制
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