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月盛斋的牛腱以其独特的烹饪风格和口感著称。每一口牛腱都散发着浓厚的香气,肉质鲜嫩多汁,入口即化。其独特的秘制调料使得每一片牛腱都充满了深邃的味道,令人回味无穷。不论是搭配米饭还是配以酱汁,都能体现出月盛斋精湛的烹饪技艺和对食材的极致追求。这道牛腱不仅仅是一道菜品,更是一种艺术的体现,展现了厨师们对料理的热爱和执着。无论是日常的午餐还是节庆的盛宴,月盛斋的牛腱都是不可或缺的美味选择,让人仿佛置身于美食的享受之中,流连忘返。
之前在北京的牛街去了月盛斋的店子,他们家是中华老字号国家非物质文化遗产,各种牛羊肉的熟食品种丰富,都很好吃,就是总要排队,他们家都是清真的美食。之后在网上也买了月盛斋的即食牛腱肉,这个红烧牛腱肉保留了牛肉最原始的味道,开袋是一整块的,切薄了会烂要切厚一点,肉质既细嫩能又q弹,稍微加热一下,味道会更好。
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