这款千禾酱油是380天酿制的,不添加味精、色素、酵母提取物等物质,只选用水、非转基因黄豆、小麦、食用盐天然酿造,氨基酸态氮含量≥1.20g/100ml,比特级酱油标准高50%,氨基酸态氮含量越高,说明酱油的鲜味越高,而且这款酱油的鲜味不是源于味精、酵母提取物等,而是源于自然发酵,38道工序,高盐稀态工艺发酵,传统酿造理论结合现代设备,酿造出来的酱油品质较高,适宜多种烹饪方式。千禾味业食品股份有限公司成立于1996年,是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业,总部位于东坡故里四川眉山。公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定,利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件,精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。
若冰v587 (作者): 哈哈,不用激动老铁。众口难调
鸭子菲菲: 感觉这玩意是噱头,一个卖添加剂的公司出了个零添加的产品....
也许100: 什么意思?配料表里真的没添加乱糟的玩意,有糖
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