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雪天精制深井矿盐的氯化钠纯度高达99.6%,远超国家优级精制盐标准(99.1%)。高纯度的盐更易入味,提鲜作用也更明显,同时能减少用盐量。雪天盐业采用了先进的卤水净化技术,如陶瓷膜物理精滤技术,替代了传统的添加絮凝剂加速沉降的过程,从而保证了食盐的纯净度。
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