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一等奖：12名 获得 价值159元的三全网红汤圆礼盒
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二等奖：50名，每人送20金币！
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同时，帝王蟹时间在投票中以28%的压倒性优势获得第一名。恭喜选择该选项的732名值友共同瓜分金币池，每人获得3金币~
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简单粗暴，先说福利！
一、评论有奖：
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有效评论格式：今年过年上什么硬菜+做法
示范评论：今年过年准备上只大龙虾，清蒸，美滋滋~
小编将会从有效评论的值友中，选出62位赠送福利！
一等奖：12名，每人一份价值159元的三全网红汤圆大礼盒！
二等奖：50名，每人送20金币！
二、投票有奖：
除评论有奖外，参与文末投票，选中得票数第一选项的全体值友，可共同瓜分金币池中的2000金币！
中奖名单最晚于1月25日公布~吃货们快来参与啦~
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记得小编的童年时代，对春节最大的期待和最深的印象，莫过于那顿丰盛的年夜饭。而年夜饭的餐桌上，“硬菜”是绝对的主角！
家家户户早早就准备了整鸡、整羊、整鱼、酱肉、虾蟹……各种平时不常吃的美味食材，被精心地烹饪，就等大年三十那天，一大家子围坐在一起，吃一顿丰盛团圆的饭，回味十足。
而这顿“硬菜”满桌的年夜饭，也是新的一年里隆重、充满希冀的开端~
长大后，离开家乡到外地求学工作后，咱们这顿年夜饭，更成了当代中国人非常讲究的“仪式感”，寄托了更多的情怀与期待。
如今的生活水平提升了，咱们的年夜饭餐桌上，不仅有温暖的家乡味儿，还融入了更多新食材、新做法，一些进口的食材、美味，也纷纷出现在了我们的餐桌上、朋友圈里....
今年年夜饭你打算为家人做哪道“硬菜”来展露一下厨艺？下面这些“新式硬菜”了解一下，相信一定能丰富你的年夜饭餐桌！顺便，还可以发一条朋友圈~文案都帮你写好了~
帝王蟹
前些年，餐桌上只龙虾，就是很有面子的事了。
随着近年价格亲民的波士顿红龙大量流入各大生鲜超市的价格已逐渐亲民化。渐渐地，龙虾要撑不起来捍卫朋友圈年夜饭硬菜之王的荣誉了。而新鲜帝王蟹，这个大只、张牙舞爪又美味的食材，越来越多地出现在朋友圈中。
帝王蟹的推荐烧法，很简单，清蒸。所谓大巧不公，越新鲜的食材，越简单的处理。
大龙虾
虽然被帝王蟹取代了硬菜头牌位置，但是龙虾凭着棒棒的口感，还是在硬菜中排名靠前。烧法也很多，传统的法式焗龙虾也罢，清蒸、蒜蓉、姜葱、椒盐，样样都好吃。
羊排
羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
整羊处理起来太麻烦？不如买些喜欢的部位，囤起来。比如羊排（羊的肋条即连着肋骨的肉），外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。我站厨神有一篇文章，详细地介绍羊排怎么选？中式、西式羊排怎么做？看得小编是口水滴滴哒。
牛排
牛排也是近年越来越火的食材。摘一段咱们生活家“bobo0853”的描述，“一块好牛排，有细腻的肉质，表面浓郁的牛肉味与焦香下，内里却是汁水四溢的淡粉色，边缘的油脂经过了火热的煎锅，在黑胡椒和海盐下绽放出完美的香气”
就这么简单，选块好牛排，香煎牛排上餐桌。
鲈鱼
年夜饭餐桌上，必须得有鱼。一来，应一个年年有余的好意头。二来，有鱼有羊，才是一个“鲜”字。
鲈鱼肉鲜、味美、少刺，价格又较鳜鱼、石斑鱼等低，是一个实惠的选择。简单的搭配点葱姜和蒸鱼豉油、清蒸，是最常规的烧法。小编曾经吃到过一种很特别的烧法，盐烤鲈鱼，口感也是不错。
三文鱼
三文鱼，味美少刺，营养丰富。自从有了娃，小编家里的餐桌上一直没有少它。但是三文鱼，鱼种较多，有些不良商贩以次充好，建议网购的话，尽量选京东等大的电商平台自营渠道购买。
至于做法，煎、蒸、烤多种方法均可。
这次小编听说了一种新做法，“总统三文鱼”，据说此款菜品是专门招待小布什总统访华是所用的菜品之一。做法倒也看似不难，用花雕酒 生抽 和蜂蜜进行精心腌制，取出用流水轻轻冲干净表面腌料，然后用纸吸干表面水分；不粘锅中放上橄榄油，皮朝下轻轻放上三文鱼小火慢煎3分钟，然后翻开每一面都煎制2分钟，使四面均匀煎上色即可。
各位吃货值友，不妨试试。
蔬菜色拉
吃饱喝足，总得吃些蔬菜平衡一下身体健康。除了咱们中餐的清炒、蒜苗、烧汤等，西方的蔬菜沙拉也被越来越多人接受了。
配好蔬菜、酱汁、干果、面包，一道美味的主厨色拉就哦了。
大厨教你hold住硬菜！烹饪哪道你来决定！
以上食材看得人食指大动！怎么能够料理好一道硬菜呢？先别急着翻菜谱！我们这里有干货！
京东7FRESH为我们请来了发明总统三文鱼的大厨武红伟，将于1月24日在线直播，教你轻松hold住年夜饭硬菜！有兴趣学一手的值友，不妨来YI直播观看~大厨
直播时间：2019/1/24 晚间 19:00-20:30
观看直播渠道：YI直播 搜索：什么值得买 进入直播页面
直播厨师：武红伟
参与话题互动，或者在文末投票，选出大厨直播烹饪的菜肴，就能赢取网红礼盒、金币等礼品~赶快参与吧！
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参与话题讨论有奖
一、评论有奖：
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有效评论格式：今年过年上什么硬菜+做法
示范评论：今年过年准备上只大龙虾，清蒸，美滋滋~
小编将会从有效评论的值友中，选出62位赠送福利！
一等奖：12名，每人一份价值159元的三全网红汤圆大礼盒！
二等奖：50名，每人送20金币！
活动日期：1月21日-1月23日24:00，中奖名单最晚于1月25日公布
先来一睹汤圆礼盒的容貌：
礼盒共有三层，6盒，共6种口味，金沙、玫瑰红豆、经典黑芝麻、花生、紫薯燕麦及腰果巧克力。
二、投票狂撒金币
小编给大家预留了点菜的机会，大厨烹饪哪道菜，由你来决定！
参与投票，选中得票数第一选项的全体值友，可共同瓜分金币池中的2000金币！
投票入口：戳链接直达
小tips：可多选，仅限每人3票。
有效参与时间：1月21日-1月23日24:00点
吃货们~快来行动吧~
*本次活动最终解释权归什么值得买所有
小贴士：关键在打浆，顺时针搅拌肉馅，加入葱姜水，搅拌至粥状，抓起能在凉水上漂起。最后加盐和油。
吃喝玩逛小小值 (作者)：厉害了！这位值友！
间歇性死心眼：不是大连就是青烟威的
Tsinan：老乡你好。[喜极而泣][喜极而泣]
共9条评论