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每年家里都会自己做一些肉松,拿来配稀饭很美味。肉松的制作方法简单,主要原料为猪肉,首先将肉类切成细丝,然后加入适量的盐、糖、酱油、料酒等进行腌制。腌制完成后,将肉丝均匀地铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中以低温慢烤,直至肉丝变得干燥酥脆。在烤制的过程中,可以根据个人口味添加一些五香粉、花椒粉等调料,增加肉松的香气和口感。
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