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每一份糕点背后都融聚着许许多多的故事,但是这些故事都有一个永恒的主题,就是爱。都说用心做的糕点便是世界上最幸福的美食,华夫软饼的工艺流传了几个世纪,这些极具人性特色的美食通过高科技制成了今天的华美华夫软饼。旧时的华夫软饼(Waffle),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘(waffle iron)烤成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。华夫有别于蛋糕的松,也有别于曲奇或饼干的硬,是介乎是蛋糕和饼干之间的一种产品,工艺要求严格,生产过程对于温湿度以及空气洁净度均有非常严格的要求,在以前,是只有欧洲皇室或是贵族才有机会享用的美食。
以前不大吃饼干,觉得干干的不好吃,后来偶然吃了一次华夫饼,觉得酥软香甜,备着防血糖低挺不错的。试了几家,包括零食大牌,其他的都比较粉,没有韧劲,口感比较差,暂时就华美的又韧又香,就不试别的了,一直吃。
这还是我第一次吃华夫饼,我的小侄子给我吃的他一个小朋友说很好吃,所以我也跟着尝试了,味道确实蛮不错的呀,松松软软的,还有浓浓的鸡蛋香味,吃起来很舒服也不噎人,挺不错的
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