plus会员两件到手315.4
很久没更新品酒笔记了,不要问,就是懒。今晚喝的是一款在波本桶和雪莉桶混合熟成的威士忌,格兰盖瑞12威士忌。 闻香:柑橘,香草,葡萄干,西梅,坚果,橡木香气。 品尝:酒体饱满,有一点壮,烟熏烤木味,姜片,坚果,焦糖,蜂蜜,辛辣感持续6秒左右。 余韵:黑巧克力,坚果,一点干燥的感觉,持续时间半分钟左右。 冰饮方式:柑橘味、坚果味脱颖而出,伴随着淡淡的烟熏味和橡木香气掌控全局,怎么形容?就像萧瑟的秋天,点燃橡木树枝取暖,喝着小酒吃着柑橘就着坚果的惬意感觉。 建议:各有千秋,各有特色。 总结:个人认为这是一款需要前置的好酒,需要提前体验一款能提高你橡木味承受力的酒(1797和汀思图原始桶),这样才能让你更好的享受到这款酒有多么舒服的搭配比例:雪莉桶更好的吸收中和了很多糟糕的味道,添加了葡萄干和坚果的惊喜,酒体更加饱满,冲劲十足的酒精感也有收敛。喝过1797再喝12就会有一种流浪汉洗心革面重新做人的感觉,好像是这个人,但其他方面都变得更好了,更优秀了。不足就是酒精感虽有所降低,但还是有点冲。柑橘和橡木香气比例还是有点多,结尾的干燥感让体验有点点小瑕疵。当然,瑕不掩瑜,在200以内能喝到这款好酒已经很享受了。 记得这个酒厂是收购后交由波摩管理的,给波摩点个赞,干的不错。
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