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何以解忧?先得吃好。螺狮粉人气爆棚的今天,南昌米粉也不遑多让的网红出道。趁搞活动随即买了一盒人气颇高的阳际山野回来尝鲜。采用了与螺狮粉塑料袋不一样的长方形纸盒包装。插画风格十分精美,新中式特色。撕开纸封条,取出本体酸菜调料等大大小小一推食材小塑料袋。烹制方法也是水煮,不同于螺狮粉这个米粉只需冷水煮粉一次,大大减少了煮粉时间和工序,煮粉同时碗里倒入干葱包,些许热水发涨,倒净水,8到10分钟后捞出米粉,放入配的酸菜,拌料,辣油,炒花生,拌匀即可。相对于螺狮粉的刺激,南昌米粉味道以鲜为主,辣味比较温柔,拌粉味道很足。煮粉过程也不会搞得厨房有异味。花费的时间更少,更适合懒人,来碗粉解压,值得入手。
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作为一个广东人,我觉得我是真的挺喜欢南昌拌粉的,就算吃不了辣,不加辣的南昌拌粉都觉得美味。所以就从网上买了几包这个南昌拌粉。实话说,和店里边吃的味道肯定不一样,而且里边的佐料都差点意思。但整体来说,平时想吃南昌拌粉,但又懒得出去吃,这个自己在家做就真的挺合适的。包装方面挺别致,设计就有种国风的味道,要不是不方便收集,我还挺想保存一下这个包装盒的。煮起来挺简单的,把面放到锅里的热水煮软,然后把调料放进去拌就行了。我最喜欢里边的花生米,酥酥脆脆的,一直想要买这种花生,就是不知道哪里有的散装卖。口感还行,粉煮的时间要长一些,不然煮不烂,感觉单纯用热水泡的话,口感会没这么好。另外有条件的朋友,可以自己炒些猪肉进去拌,会更好吃。
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这个南昌拌粉不得不说是真的超级好吃!无敌劲道!闭着眼入不会踩坑!我爱死这属于江西独属的味道!之前一直被朋友安利南昌拌粉,真是把我给馋到了!不仅价格香!味道也是真的香!还可以再单独加入煎蛋、火腿、蔬菜、少许醋等自己喜欢吃的~太完美了哈哈哈~
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