珍味小梅园是上海餐餐乐食品科技有限公司旗下品牌,2019年注册商标。自成立以来,公司致力于RTC/RTH半成品菜的研发、制作和零售以“将餐厅级美味搬进消费者的冰箱”为核心理念,推出近100+款有颜、有料、有味、有效的预制菜品,帮助厨房小白从繁杂的做菜步骤中解放出来,消除“做饭焦虑”。这款香酥牛肉饼精选优质牛背肉搭配前腿肉,柔嫩多汁,搭配上适量猪肉,剁成肉糜,撒上灵魂黑胡椒,牛肉的原始鲜香,一触即发。外层面皮采用上乘小麦粉制作而成,刷上品质起酥油,多次层叠滚揉制成面皮,透韧不破,层层起酥。食用方法:将平底锅或电饼铛预热,同时取出冷冻饼片,去除薄膜,直接将饼片入锅,无需解冻,无需添加油盐,文火煎制,翻转饼片数次,煎至两面呈金黄色即可出锅。
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