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阳澄湖大闸蟹,被誉为“锦绣蟹中王”。其蟹壳青、肚皮白、蟹肉肥、蟹黄厚,色泽如锦,肉质似玉,是金秋时节最为食客们所向往的美味。秋风送爽,蟹肥膏黄,正是品尝阳澄湖大闸蟹的最佳时节。大闸蟹不仅是餐桌上的美味,更是人们心中的美好向往。在秋风乍起的日子里,不妨来品尝阳澄湖的大闸蟹,感受那不一样的秋意浓。
哎,人家好命的女人,都有男人给他剥虾,而我,要给三个男人剥螃蟹,一个老的,两个小的,老公是不会吃螃蟹,以前我们家吃螃蟹,他连尝都不尝,出去吃饭有大闸蟹,他的就是我的,他也不馋,也不想吃!孩子和我都喜欢吃螃蟹,但孩子剥不出来,我就练就了剥螃蟹的技能!一只螃蟹,装满一个螃蟹壳!一次剥出来以后,逼着老公尝一尝,才知道其实他会吃,只是不愿意剥嫌麻烦!哎,一个也是剥,三个也是剥,好女人就是这样自找麻烦!最近大闸蟹满黄,但是肉却很松散了!再不吃就真吃不成了
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准备食材:选择新鲜的大闸蟹,通常每只重量在3两左右。 清洗螃蟹:将大闸蟹放入清水中,加入少量食盐,让其吐沙约1小时。然后用刷子仔细刷洗干净,特别是腹背、腿之间的缝隙和前面的毛,这些部位容易藏污垢。 蒸前处理:用绳子将螃蟹的腿捆好,蟹腹朝上放入已注水的蒸锅中。盖上盖子,蒸上汽后再蒸15-20分钟。 调料准备:将生姜去皮,一半切大片,一半切末。大蒜压碎,去皮,切块。芹菜洗净,切成段。蒸制:锅中烧开水,可以加入一些啤酒,这样蒸出的蟹肉会更嫩。将螃蟹反过来放在蒸屉上,每个螃蟹上放一片生姜去腥。大火蒸15分钟再闷五分钟。 食用:蒸好的螃蟹解绳盛盘,即可沾汁食用。推荐的蘸料包括生抽一勺、陈醋三勺、白糖少许、姜末。
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孔乙己鲁迅短篇小说《孔乙己》中的主角。他是清朝科举制度下的牺牲者。在“四书”“五经”中耗尽了年华,沦落到求乞还不肯脱下象征读书人身份的长衫。说起话“满口之乎者也”,时刻强调自己是读书人,甚至被别人戏弄
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秋风起,蟹黄肥,转眼间金秋已至, 又到了食蟹的季节。一个个体大肥美、黄满膏肥的大闸蟹十足美味,装点了每一个秋季的餐桌。闸蟹的名字由来中国已经有4000年食蟹的悠久历史,在古代不少文人雅士爱好食蟹,平时
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