很久没去过西贝了，也从没在西贝吃过这款饼。抱着试试看的态度买了三个，说实话还是有点儿小心疼的，毕竟价格不便宜。✨运送与包装✨冷链运输：泡沫塑料箱搭配冷冻冰块，在我拿到的时候里面的冰块还是冷冻着的状态；每张饼都配有塑料托，外面用塑封包裹着，再装纸盒再密封。包装非常严密，同时包装盒上印着食用方式。为了怕很多人打开包装后包装盒立刻丢垃圾桶，内里又搭配了一张圆形卡片写明食用方法，非常细致；✨食用方式✨说明上有三种方法，即微波炉、烤箱和空气炸锅。微波炉最简单，撕开口后微波炉加热2分钟，加热后内部的塑料封套上都是水汽，很明显这么做出来的结果就是饼皮不脆。所以在备注里还写了微波后可以再用烤箱 200度加热3分钟。于是，我又将它挪进了烤箱里，此时手感跟我判断的一样，微软。加热三分钟后，打开烤箱，手感跟我妈妈刚做好的发面饼一样，外皮酥脆；第二种做法是化2小时后用烤箱烤15分钟，感觉太麻烦太耗时间，不考虑！第三种做法是用空气炸锅，没有，放弃。✨食用体验分享✨我是作为早餐，搭配了一杯手冲咖啡，开启了一天的美好心情。奶酪饼的口感一级棒，外脆里嫩，酥脆的饼皮搭配浓香芝士，这味道绝绝子。因为我没有在店里吃过，所以不确定味道是否和店里一致。饼略小，直径在 13-14cm，190g，将近 40 块钱一个。这价格相对于饼的大小，要是在店里吃，我觉得还是可以接受的，毕竟里面包含了人工的成本和店铺租金。但是买回家里吃，一切都是自助服务，感觉有点贵了。

SIGNORE

+6

之前在西贝吃了这个奶酪饼觉得很不错，软糯香甜。后来看到有冰鲜的就买了一些回来，平时早餐吃不错。物流是顺丰生鲜冰袋泡沫箱发货，到手都还是冰疙瘩。拆开后本来准备用烤箱弄的，结果不知道咋回事插排跳闸了，也没进一步检查。想着没电就没法用电器了，然后就用平底锅来热，结果一来二去就变得焦黑了。只能安慰自己吃起来有焦香味还是应该按它说的方法来，用微波炉烤箱或空气炸锅来加热。就不会翻车翻这么凶了，这盘交了智商税下次不会了。

烘茄酱

+1

入手理由：疫情一直反反复复，已经大半年都没有去过堂食了。对于西贝的奶酪饼也是很好奇，正巧最近京东618有对折活动，凑单入手大概16.99一件。外观包装：包装还是很精美的，是一个塑封的纸盒包装，生产日期和保质期都很好找。背面是烹调建议，大小大概是一张儿童正方形折纸那么大，放在冰柜里面也不是很占地方。使用方法：本来是看了图背面的建议，可以不解冻直接放入微波炉高火的，没想到打开后还有其他建议：可以常温解冻后送入烤箱和空气炸锅。最终参考了微波炉方法，剪口高火两分钟，又另外在上面喷了水，烤箱200度烤了3分钟。感受及建议：加热后的奶酪饼拉丝很棒。因为没吃过店里的就无从对比了，不过饼是微甜的，奶酪基本没什么味道，整体感觉是有点像甜披萨一样的，但是奶味没那么重。饼皮烤过后会比较酥，外酥里松，软硬度适中。尺寸跟手掌大小差不多，两个人吃刚刚好。小朋友倒是很喜欢，大概对这种大面包还是很感兴趣吧。算是拔了一次草，也许操作上不如店里专业，不过这个价格买回家一张奶酪饼，也算不错啦。

蘑菇家

+4