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本来想在家里做点馒头小孩子想作点花样,于是便按照教程操作,做的挺好,但是为什么成品变黄了?有没有人知道是面粉的问题还是添加剂的问题啊。
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过年必不可少的就是面粉啊!特别是北方人,一定会包包子,蒸馒头,炸油饼,都离不开面粉。香满园是个老牌子了,家里面也经常买,趁着搞活动囤了,刚好把运费确认消灭掉,中筋的面粉作用挺大的,包饺子,蒸馒头,花卷都没问题,生产日期也挺新的,后面有机会还要再买几袋。味道感觉可以,不错。
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好肉不做馅,外面的包子就很少吃,又喜欢吃包子,怎么办?那就自己做吧,刚买的面粉就派上用场了,拿出用了很久的老碱,发起面来,一晚上就做了大几十个。刚出锅的包子就是好吃,比后面冻过再拿出来热熟的口感好了不知道多少倍。
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