虽然炒菜机也许的确可以帮助不会炒菜的人群完成烹调一日三餐，但是你们这样宣传，似乎就把那些做菜几十年的人群隔离开了。就好像我用第一个炒菜机的时候，我内心也是有抵触的: 我又不是不会做菜，要我用这个。然后我朋友听说我用炒菜机做菜，第一反应也是: 你又不是不会做菜?我用炒菜机做菜是看中以下几个优点:🌿1.关起锅盖来炒菜，控油烟。相当于一个小机器人在一个密闭的环境下炒菜，那么他就是尽可能把油烟控制在一个锅体里面，一个狭小空间里面。开盖炒菜那些油花就有可能喷得到处都是。关起盖子炒菜就不会有这种现象。从此厨房几乎没有油。厨房也可以不局限于厨房。🌿2.控温。燃气炉炒菜的话，你开着明火锅体的温度，尤其是你在用油煎油炸的时候，嗯，那个水煮的话它是在可以控制在100度，但是如果你用油的话，只要火不熄灭，那个锅体的温度就会越来越高，会生成一些对人体不太好的东西，更有可能就是烧糊。但是如果我们把把炉灶变成是一个电气化设备的话，那我们可以增加一个控温装置，比如说我可以控制油温不超过180度或者210度，在这个温度以下。电磁炉或者电陶炉，都是很容易实现这个功能的，所以就是为了让油不要变性，我们获得更加健康的烹调方式。🌿3.中餐的程序化烹饪。相当于是多段性的编辑烹调步骤，就好象现在有一些微波炉也有这种功能了，它是比如说你多少瓦烹饪多长时间，再用多少瓦烹饪多长时间，那么就是一个多段性的烹饪程序。以方便我们在烹调的时候获得更好的解放思想和解放双手，你不用一直一直站在炉子前面思考着我这个要炒多少秒，这个要炒几分钟，用多大的火力去控制它。这个你在第一次编辑之后，你的制作就会变得非常简单了。让中餐的菜谱程序化，获得更加美好的生活。🌿希望广大的炒菜机生产厂家不要再过多的宣传小白变大厨，让更多几十年烹饪的家庭受益于这种厨房的改变，厨房的革命。今天这个是简短的笔记，未来有机会的话我可以写一篇文章，详细的把这几个点再叙述一下，有兴趣的可以关注。写不写就看我心情咯……以上文字内容使用语音输入，所以我可能说的有些多。感谢您的阅读。🌸

叶卡捷琳娜二世

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