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鉴于以前用的不粘锅都是有涂层的,听说有损于健康,正好这次趁老锅下岗之际换一个无涂层的不锈钢锅。康巴赫在锅界也算是声名显赫,价格也可接受,遂买之。打开之后整体还是比较满意的,毕竟这种厨房用具要不满意也不太容易。以前从来没注意这种厨房用具还有说明书,打开说明书,其中有开锅的详细流程。先加半锅的水,再倒一碗白醋将其煮开。一边用干净的抹布擦拭锅的内胆。过个几分钟之后将水倒掉接着点燃加热,倒入少许油,转中小火拿厨房纸在里面不停的擦擦个几分钟之后,等锅自然冷却。将油倒掉,把锅清理干净,就算是开锅完毕了。迫不及待的炒了一个鸡蛋试试,不知道是因为新锅的关系,还是开锅开的好的关系确实很丝滑就把炒好的鸡蛋倒出来了。奉劝各位买再好的锅也一定要做好开锅的工作,千万不能偷懒,正所谓磨刀不误砍柴工。
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