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新双阀到手,压力应该确有增加。放好一会儿还有气压,要手动泄压才好打开。经验是一定要及时清洗,也别闲麻烦,密封圈每次拆下来洗一下。再有需要注意的就是准备一卷厨房用纸巾,及时擦干。及时擦干的好处是不会氧化很多黑斑,我觉得一个多星期用下来,我养壶效果还不错。等氧化稳定,有薄薄的一层变化就好了。
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意大利人手一个的摩卡壶,完美解决喜欢喝咖啡,家里又没有咖啡机的早八人提神问题。价格美丽,萃取简单,咖啡口感丰富,值得拥有!
心水已久,看到值得买活动果断入手,比闲鱼二手的还好划算。平时在公司用的胶囊咖啡机,摩卡壶买来家里用。按照说明,先煮了三次,第一次不了解用法,出现了喷泉,第二次,火关早了,水没煮完,咖啡量好小,第三次稍微好了点。第四次终于可以喝了,味道很香,油脂跟胶囊比还不算多。煮出一杯好咖啡有烹饪的快乐。每一杯咖啡都有新的惊喜。总结经验就是出咖啡后,如果出的快,10秒左右关火,拿下来靠余热出剩下咖啡,喷泉好吓人,还好没用燃气灶。另外2杯这个杯是按意式咖啡30ml算的,2杯也就一杯lungo的量。而且感觉也煮不出espresso的浓度。所以2个人以上还是买大点的吧。
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