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除了日常会在家用高筋小麦粉做面包,我还会自己在家做饼干,那么用的则是低筋小麦粉了。我最喜欢做的就是黄油曲奇饼干,用低筋小麦粉和黄油,糖,芝士什么的按比例混合揉面后搓成饼干形状,送去烤箱,就是一锅香脆的曲奇饼干!
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