京东此款4日0:00秒杀活动售价32.9元,近期好价。
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作为一个半沿海地区,平时也吃不上新鲜的海鲜。有点嘴馋就在网上买了宁德的大黄鱼!尝尝鲜吧~外观包装泡沫箱密封的非常严实,里面是保温袋,收到的时候冰一点都没有化,一条鱼一个包装,非常满意!第一次见到大黄鱼,浅浅的金黄色看上去非常漂亮~制作方法把鱼开膛破肚,去除内脏。值得注意的是一定要把它的头上的鱼皮剥掉,那个地方最腥。放入盐料酒生姜腌制一个小时。用厨房纸擦干水分,非常热的锅冷油,油可以多一点,煎至两面金光,有点硬的感觉。放入生姜大蒜大葱炒香,放入鱼和水,水没过鱼即可。加入老抽生抽盐调味。大火煮至锅里还有一点汤,放入葱花香菜,关火盛起来即可!味道鲜美,充满了海鱼的味道,鱼刺也不多,实在是不可多得的美味!
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最近真的要控制体重了。少吃油腻的,来点清蒸鱼,营养又健康~在京东买过好几次三都港的冷冻大黄鱼,一包700g,有两条,不知道是不是商家故意搭配的,每次都是一公一母。赶上打折或满减真的挺划算的。肉质非常细腻鲜嫩,而且黄鱼刺也不多,吃起来很方便。就是需要自己刮鳞收拾鱼肚子什么的,适合有做鱼经验的小伙伴来处理。但是考虑到这个价格已经很超值啦~想减重的话推荐多吃鱼哦,鱼类有优质脂肪,还能补充大量蛋白质~
家里过年都会买两条大黄鱼,寓意年年有余!大黄花鱼我家爱吃鱼,基本上周末就会做。买的最多的就是这个三都港的大黄鱼。不用处理,腮、鳞和内脏都处理干净了,内脏还留着肚子里,但是是分离出来的,拿出来扔掉就行。肉质紧实,都是蒜瓣肉,没有土腥味,经常做的就是用盐腌一下直接放到空气炸锅里烤一会,肉质焦香,超好吃!或者鱼身上划几刀,放进锅里蒸熟,葱丝辣椒丝铺在鱼身上,热油哗啦一浇,鱼的香气就出来了,最后淋上生抽和蒸鱼豉油,我家小朋友一人能吃一条!爱吃鱼的朋友可以入,亲测好吃!
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