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买的加厚带盖款,尺寸是32cm。总的来说还可以,价格凑单下来60块钱。锅把是螺丝旋上的。开锅很简单,就是油脂沁润。一点清油加肥肉反复炙,把油吃进去。重量合适,单手颠勺没有难度。缺点有点就是握把有点滑,要注意不能蘸水。准备用细麻绳缠绕下,应该不错。到手开完锅炒了一次回锅肉,不错,没有粘锅。肉也能煸得比较干,挺好。
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