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梦里花落知少多 (作者): 很好啊 自营
年前198两件买的,算下来不到25一斤。我们这边超市里呼伦贝尔羔羊买到了50一斤,市场上本地黑山羊也是40多一斤。所以感觉还是很划算的。当天下午三点多下的单,第二天下午到的,五六十公里这个配送速度还是得吐槽下,快递员还不送到楼下来要求我步行一段距离到他指定的地方去等他。配送真拉胯,不谈了。收到羊腿后还是非常满意的,羊腿邦邦硬,包装严丝合缝,复了称斤称足两。解冻中...... 开始解刨了.......解刨完成。看看这半月板美不美,还是得少运动。这腱子肉也不赖。又复了称,取下的骨头大概8两重,上面还留了点肉,不然炖汤不好吃。几乎全是瘦的,没有肥的。做了个羊肉炖土鸡,可惜没拍照片,汤色鲜亮鲜亮的,味可美。土鸡羊肉浸泡一夜,中间换了几次水,血水泡出来后沥干。不需要焯水起锅下入土鸡羊肉简单煸炒,炒制时会有点粘锅,水汽炒干后盛出。加入菜籽油烧热下入炒好的鸡肉羊肉继续翻炒加适量盐调味,随后加入姜片翻炒几下加水煮开,入高压锅,可以加点中药材黄芪当归党参啥的,我加的三七,上汽后12-15分钟,喜欢吃烂一点的可以适当延长时间。喜欢吃胡椒粉的出锅后可以加点。烹饪过程中可以适当多加水,做火锅汤底也非常棒!现在购买巨划算两条腿还是198还能领取200-30的优惠券,到手21一斤!
像我这样怕冷的人,要多吃羊肉,等天气热了,可能对羊肉的欲望没那么大了,乘现在天气还没热,再来一波羊肉补补。羊肉性温味甘,入脾肾经,有很好的益气补虚的功效。另外,羊肉中含有丰富的蛋白质,可以提高人体的免疫力。
今年天气猛的一冷,天气一冷就想吃羊肉,羊肉一直是冬天的补血补气的好东西。因为羊肉含有各种丰富的营养物质,吃完之后浑身都是硬的羊肉,我觉得最好吃的还是羊前腿肉里面肥瘦香煎。无论煮的吃还是涮着吃,都非常美味。
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