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大宝球 (作者): 我发链接给你,爆料时没链上
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大宝球 (作者): 是的,即食的凉拌菜
辛集_皮都: 这个保质期短一些,感觉健康点
美丽的风豆: 应该就是预制菜
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大宝球 (作者): 廖记应该是还不错的
2024世界杯已经开战的如火如荼,各路英雄问鼎德国柏林。场上激战正酣,作为观众的我们,在场下也不能闲着,好酒好菜备上,来他个一醉方休,好酒要配好菜,小烧烤之类的太稀疏平常,早就吃腻了,值此盛会一定要吃点过瘾的才能酣畅淋漓,今天来分享我的下酒菜:夫妻肺片。夫妻肺片是川菜中的名菜。以牛头皮、牛心,牛舌,牛肚,牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以红油浇在上面。这道菜对厨师的要求颇高,我们本地饭店卖的不多,网店也屈指可数,我每次都是买廖记棒棒鸡家的。他家的夫妻肺片色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。冷链运输,汤包,红油包,蒜沫包,香菜包等等都是分装的,拌在一起即可食用,非常方便,配上啤酒简直一绝。一边吃一边看世界杯太过瘾了。
+2
除了夫妻肺片,世界杯的最佳下酒菜还有棒棒鸡,这也是廖记家的招牌菜。廖记棒棒鸡创立于1993年,品牌旗下产品特点就是口感麻、辣、鲜、香,是成都特产美食品牌。这道棒棒鸡也是冷链运输,鸡肉和卤料,红油都是分开的。说明上有两种吃法,一种是凉拌,另一种是加热蒸一下,我把鸡肉分成了两份,一半凉拌,一半加热,分别对比了两种口感。凉拌的更加鲜香脆爽,加热的反而失去了些特色味道,看来还是凉拌最经典。不要忘记附带的香菜,撒上去才注入了灵魂。边看世界杯,边吃棒棒鸡,看爽了,也吃爽了,最后连红油都被我喝掉了。当然,如果你喝不了,那么剩下的红油还可以留着做一些川菜用。
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周黑鸭 1鸭脖1锁骨1鸭翅2鸡翅尖(5盒)
麦子妈 台式卤肉 128g
利口福 广州酒家 凤凰酱凤爪 250g
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