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金门高粱酒是中国台湾省的三大名酒之一,销量一直很大。金门高粱酒香醇甘洌,风味独特,深受当地消费者喜爱。金门酒厂拥有得天独厚的酿酒条件,包括岛上的绝佳水质、空气、气候及原料。此外,酒厂严格遵守“三高二低一翻”的独特固态发酵酿造工艺,并经过花岗岩洞长时窖藏,从而造就有色、香、味三奇之美的高粱酒。
金门高粱酒应该是每一个酒友都品尝过的品种,他的53度酒精度在入口的感觉很像喝伏特加。区别于国内的53度白酒的地方,是他的入口较为甜,酒体醇厚。缺点是白酒的后劲比较大,醒酒的时间也较长,但是在200多元的选择空间内他还是很有性价比的。
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金门高粱酒珍藏1958选用宝月古泉泉水、天然产地高粱、小麦等农作物酿造,宝月古泉富含有机物和稀有矿物质,可以直接增进酒味的香甜。季节性生产,高温酿造,窖藏工艺,口感醇和丰满,闻香细腻悠长。
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