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☀正大鸡翅根☀【入手价格】:52元4袋,每袋13元/斤【入手理由】:活动价看到13元一斤,感觉合适就入手了【实际体验】:自从在张大妈买冷冻生鲜之后,才知道从小看到大的正大剧场的正大集团,其实主要就是做冷冻食品的。一袋500g,正好够一家2、3个人一顿饭的分量,每袋大概10到12只鸡翅根。化冻之后,基本上没有缩水。体积还算正常。我习惯拿鸡翅根做可乐鸡翅,有时间就提前腌制,没时间就前一天晚上把鸡翅根放入冷藏室,第二天下班,用水泡一下,清理残余碎冰渣,甩干水分,用厨房用纸擦干净水分,然后在鸡翅根上划上几道,方便入味。加料酒姜片糖除腥味5到10分钟。然后用少量花生油煎鸡翅根双面至金黄色,尽量让外皮娇嫩。全部煎完之后,将买来的白菜价的可乐330ml一瓶倒进去(当时白菜价6.9元6瓶包邮到手)。根据个人喜好,加盐加糖加味极鲜,煮沸之后,小火再熬制5到10分钟。时间久点入味。我习惯可乐鸡翅再搭配蔬菜沙拉,荤素搭配均衡营养。不过需要注意的一点,最终做出来的可乐鸡翅,会有些尺寸的缩水,大概缩水1/4左右吧。常做饭的应该知道这种情况的【总结】:一般菜市场鸡翅根也要20到25元左右一斤,活动价13元一斤确实很合适的价格,想买的不用犹豫了,经济实惠,非常值得推荐。
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看了大妈爆料买的,这是真的便宜,才8块钱一斤就是一下子买三袋共6斤有点太多了一袋共有15个翅根,大小差异蛮大的,翅根上肉也是有多有少解冻后没有异味,有一些血点,可以划开后洗干净做奥尔良烤翅,一定要切开,否则肉厚的地方容易里面不熟透总体满意,主要就是便宜
经常看我晒单和文章的朋友应该知道我是个美食老饕,发布的都是自己亲手做的。虽然不是专业厨师,但是身边朋友们都认为我做的菜不比饭店差,有些出品甚至比饭店更好吃。夏天来了,没事我就喜欢搞个啤酒配炸鸡,一般我都是提前一天把食材腌渍准备好,第二天再炸。在线上线下买了很多牌子的鸡肉类产品,最后还是选择正大和泰森的产品,主要是品质稳定,价格虽然比其他品牌贵一点,但是这是吃到自己嘴里的,又不是大规模进货,贵那么一点还是可以接受的。色泽大小:这款鸡翅中大小适中,500g刚好8个干净卫生:一般我处理前期都要泡水2小时,泡去血水,有些品质不好的就会出现皮下瘀血俗称内伤,这款就没有,而且肉质和皮都是比较好看的黄白色味道口感:炸鸡前经过一晚的处理(详情看我的文章区)像鸡翅根这种大家都觉得会柴的部位,我做出来完全不会出现,而且还有很多汁水,吃起来也不会腻,没有肉和油腥味。
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