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提及当前商品 吃皮蛋是对身体有益,还是有害呢?医生:早知早受益!
皮蛋是如何形成的?当鲜蛋蛋白中所含的氢氧化纳的浓度达2%——3%时,蛋白就会发生一系列的生物化学反应,使其蛋白凝固。若鲜蛋浸泡在浓度为3.6%——4%的氢氧化钠溶液中,又因受到温度的影响,在本地区需1
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