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温州鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃,属于浙菜,鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”,而不称鸭舌。外观包装藤桥牌是温州极具地方特色的传统品牌,传袭百年。藤桥牌精品鸭舌每根鸭舌都采用真空单独包装,25-27小包为一袋,国风插画外包装。该鸭舌分为酱香味和香辣味,可以根据自己口味选择。制作工艺采用六月龄成鸭大鸭舌为原料,个头大口感好,参考温州传统工艺结合现代工艺制作而成,卤制烘烤工艺使得酱香入味,锁住汁水。食用感受开袋后鲜嫩爽口,鸭舌软嫩入味,可以一口一个。香辣味香而不辣,好吃耐嚼,质感十足。一根鸭舌可分为三部分。其前端:柔滑舌尖,是玲珑的肥美、柔滑而富有弹性,嚼起来还带有一点舌尖软骨,最为精彩。中端:韧实相结, 韧与实的结合,从后端扁平的骨上扒拉下一块,更有一种结实的脂肪香味在那里。后端:入味舌根,还不可错过那两根细细小小的舌系带,别看就那么零星的一点可嚼之物,却是整个鸭舌最为入味的一段。
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