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黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品,远销海内外,在东南亚更是深受好评,许多游客到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,而且好吃不上火,辣而不呛。黄辣椒的辣度达十五万辣度单位,别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒,特别是人体必需的磷、钙、铁,各种氨基酸含量尤为丰富,蛋白质、纤维素含量亦较高。除可帮助消化、增进食欲外,并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。
在好多非广东人眼里,都觉得广东人,口味很清淡,吃不了辣或者不吃辣随着这几年火锅啥的辣口味的菜一泛滥,好多人越来越喜欢吃辣,出去也基本吃辣火锅。家里吃的辣椒的话,我个人最喜欢油泼辣子,还有这个黄灯笼椒了。小时候亲戚住在海南,回来的时候带了两罐,就我爱吃我也不知道为啥,就是对这个上头,就觉得好吃。有跟我一样喜欢吃黄灯笼椒的吗?
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