节后在家带娃烤点甜点吃，觉得我又行了之前在家带大宝的时候烤过饼干🍪、纸杯蛋糕🧁、戚风蛋糕🍰（当然成功率不高）、蛋挞🍩……兔年要重拾爱好，争做烘焙达人另：买的裱花嘴什么的都没到，到了再做测评分享，分享个我觉得还不错的入门级动物奶油，好打发、稳定、味道香浓，价位比蓝风车要略低，性价比高

周大鑫

+1

🍃写在前面女儿前几天提出过年可以做个蛋糕🍰，比较有仪式感～安排！戚风蛋糕我是真的烤不好，所以干脆躺平蛋糕胚在附近蛋糕店买好了，打算自己带着娃自己抹，小体验把买的是安佳动物奶油（看网上推荐这个牌子的最多）。🌺商品体验比我想象的好打发，很细腻，淡黄色，口感无异味，因为之前做蛋挞只买过雀巢的，个人觉得品质甩雀巢几条街😅。为年夜饭做蛋糕彩排哈哈，总结了些经验，打算一周后再战

周大鑫

✨购买原因：因为想在家做一些小甜品，就买了网上很多推荐的安佳淡奶油！✨产品信息：产地：荷兰配料表：稀奶油、卡拉胶，乳脂含量35.5%保质日期:：7个月✨产品颜色：首先倒出来，颜色和搅打稀奶油差不多，颜色偏黄。✨产品打发：我用的是Bosch4030来打发，打了300g，全程中速，用时2分21秒，稍微有点打过了围，用来做夹心可以。正确打法，应该是先中速，6.7分发的时候再低速打发。✨产品打发率：多效稀奶油打发率2.0，搅打稀奶油打发率2.2。目前测过最打发率最高的是肯迪亚，打发率2.57。✨产品味道：多效稀奶油吃起来会清爽一些，奶香浓郁，但是没有像搅打稀奶油奶味那么厚重，没有什么奶腥味。✨产品稳定性：因为多效稀奶油不像搅打稀奶油有那么多的添加剂，稳定肯定会差一些， 也很容易渣，测试当天温度28度左右。在室温下放了20分钟左右，开始出水。之前有用过的宝宝说，可以和搅打稀奶油1:1混着一起用比较好用。我觉得可以试试，多效稀奶油可以减少搅打稀奶油的奶腥味，搅打稀奶油可以增加多效稀奶油的稳定性!✨产品性价比：性价比还是挺高的，像甜品店，蛋糕店好多都在用这种的，自己也可以在家买来做甜品！✨总结一下下：多效稀奶油口味清淡，没有那么重的奶腥味，稳定性较差，比较适合做慕斯冰淇淋类产品。

fgbcfgg

+2