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用了两年的九阳空气炸锅,清洗的时候不慎滑落,外壳上盖摔坏了,不过功能还是正常的,但是想换一个烤箱的想法已经由来已久了。因为空气炸锅说实话还是小了点,倒不是说一个人不够用,只是有多种食材需要烤的时候只能分开烤,这样效率很低,还是换个烤箱方便点,可以红薯蛋挞鸡翅一起烤,都是我爱吃的。因为经历了空气炸锅清洗困难,所以挑烤箱的时候特意买了个搪瓷内胆的,32L的容量完全够用也不会太大。
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近段时间对烘培有点兴趣,然后就琢磨买个烤箱,看排行查资料做对比,选择困难就是这样,最后选了这款美的烤箱,唯一不满足的是不带循环♻风扇,等新房子装修好买个蒸烤一体的到手后陆续做了一些食品,这次买的菠萝蜜吃不完,剥出来用烤箱做水果干,口感不错脆脆的,就是费时间…
谁说烤的就上火?烤箱,相信很多人的厨房都会有,烤肉,烤薯,烤点心,烤饼,烤肠、烤面包,样样都行。尤其是冬天了,在家自制烤串,喝着小酒,别提多惬意了。但是在家烘烤就一定健康、 安全吗?尤其是散发着阵阵焦香的食物,更要小心哦。火炭火烧烤食物,由于无法控制火候以及温度,会造成局部过热,不可避免的会产生多种致癌物质,长期食用会能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等,那么烤箱烘烤会产生这种情况吗?其实当烤箱温度一旦超过200°C,食物里面的蛋白质、脂肪就会产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物,尤其是烤到焦香的食物。所以想要烤箱烤肉要烤得健康,也是有条件的--在设置温度时,可以的话不要高于200°C!
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