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开工第一餐,当然要吃点鱼补补脑,才能元气满满工作。做鱼的方法很多种,清蒸是最简单的,但我推荐一种模仿剁椒鱼头的做法。1️⃣先做剁椒汁,方法很简单,姜末蒜末葱末,再加上神器——坛坛乡的剁椒,一起小火爆香,加入点蚝油生抽调味即可。2️⃣做好剁椒酱,淋到鱼表面,再中火清蒸十分钟左右,直到鱼熟了,就可以吃啦。3️⃣讲究点的可以淋一勺热油,会更香!去试试吧!绝对好吃到没朋友!🌝
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提及当前商品 聊聊我对“鱼香”和“宫保”的理解,以及经典做法与家常做法
摘要:比较并论述了传统鱼香肉丝和宫保鸡丁的区别和做法:鱼香肉丝注重葱姜蒜泡椒香,加以酸甜鲜形成复合口味,做法上注重爆香和多种调味料的融合;宫保鸡丁侧重酸甜风格的荔枝味,辅以“小糊辣”增香,做法上注重糊
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