小编说:
京东售价19.9元,参加满99-20元活动。下单5件实付79.5元,需2张免邮券包邮,折53元/斤。香椿这东西跟香菜、榴莲一样,爱的人是顿顿吃都吃不腻,不爱的是一点都碰不得。53一斤,小编认为在当前时令来说还是可以下手尝尝的。
香椿一般3月末开始发芽,最嫩的时候差不多每3天一摘,能摘上小一个月左右,再往后的香椿就不建议摘了。北京地区房山、密云、昌平、顺义、延庆、平谷、怀柔都可以见到。小编小时候的美味还有花椒鱼儿、刺槐花儿、榆树花儿,再有就是让人看了会惊讶的柳树芽了。趁着嫩的时候拿手一撸,嫩嫩的柳树芽汆水后倒点爱吃的调味料一拌,那是春夏独有的美味。也可以用柳树芽拌老豆腐,倒点酱油,那味儿,砸吧一下真是绝了!
PS:附上香椿鱼儿&花椒鱼儿的做法
采嫩的香椿芽洗净沥干水分,清水和面(也可以放少点鸡蛋),调成面糊糊,以半挂不挂的状态为佳。锅内放能浸没香醇的油,油温6-7成热下锅,炸至变色就可沥油出锅了。香椿如果较大的话建议焯下水,不然容易生芯。如果小就不建议焯水了,完全可以炸熟,香味也更浓一些。花椒鱼儿同理,上山或地里摘嫩花椒树的叶子就行了,花椒叶做的更香~
qwc311 (作者): 从小就很贵。还需要炒?
小米怎么这么二: 跟鸡蛋鸡蛋炒啊
关卩大卡又: 越是吃不到越想
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