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糯米粉细腻,粘度也够,买来做的煎糕,配合豆馅好吃极了!用油煎了外脆里糯,Q弹还不粘牙,口感很不错!以前买的糯米粉做了会有一股怪味儿,三象的没有,热水冲有淡淡的米香味儿,粉儿细腻到往器皿里倒会像蒸汽一样的飞?。吃完再回购!
喜欢自己在家做雪媚娘的朋友一定对三象的水磨糯米粉都不陌生,它的粉质洁白细腻,做出来的雪媚娘香糯可口、口感粘而不腻、不易结块,用来做汤圆和年糕也是不错的选择!
经过上一年的试验,我家制作年糕配方终于成型啦:200g清水,红糖130g,椰汁300g,姜片,糯米粉350g,澄面:100g,后放油!椰汁是精华!这是自制新式粤派年糕做法这次制作的年糕还是可以的,所以就送了一些给朋友,然后自己也煎了一些年糕来吃,广东这边是用蛋液煎年糕,这样又香又甜又脆,不知道你们那里是怎么样煎年糕的?
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