王麻子是国内刀具的百年老号，其夹钢工艺和张小泉的嵌钢工艺被成为国内实用钢复合结构的先驱。虽然工业批量化将传统手工艺生存空间挤压的所剩无几，但是王麻子和张小泉在生产线生产的同时大部分产品上依旧保持复合结构。这套王麻子DD38高级家用厨刀8件套采用了热处理7铬高碳不锈钢制成，经过热处理后最高硬度区域HRC58~61，虽然不是传统的复合结构但是马氏体不锈钢在热处理后结构稳定强度高，是现代高级刀具经常使用的材料。这套刀具包括斩骨刀、斩切刀、多用刀、水果刀、多用刨刀、磨刀棒、多用剪和一个不锈钢刀座。属于功能较全、定位较高的实用级产品，适合对刀具要求较高的用户使用。

国美在线目前报价505元，已经属于不错的价格，现在下单还返200元红券，性价比大大提升。虽然不是心仪已久的复合结构刀具，但是小编表示普通家用马氏体不锈钢性能卓越。