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他说买的辣白菜有防腐剂,现在一定要注意饮食安全,尤其今年也升职加薪了,年初涨了五百块工资呢,所以要亲自去菜市场买白菜,亲手制作!现在刚好是大白菜上市的季节,非常新鲜而且很便宜,三块钱两颗!一颗好大!制作过程:第一步,选一个上好的大白菜,最好是去附近的菜市场哈,菜场的菜更新鲜。然后清洗干净,晾干水分,把每一片大白菜叶都抹上盐巴,先腌制24小时。第二步,制作辣白菜酱料。需要准备辣椒面,糯米粉,大蒜,生姜,苹果,梨。还有白糖和盐巴。第三步,把大蒜,生姜,苹果,梨搅碎备用。第四步:起锅熬糯米糊糊,冷水下糯米粉,熬制好了倒入辣椒面搅匀晾凉了备用。第五部,将搅匀的料和糯米糊糊辣椒面搅在一起,均匀涂抹在腌制好的大白菜上(大白菜需用清水洗干净,攥干水分哈),每一片叶子都不要放过,然后装入密封光,放冰箱七天后就可以吃啦!
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