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雪菜又称为雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等 ，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。 雪菜在长江流域普遍栽培，是冬春两季重要蔬菜。 雪菜叶柄和叶片食用，且营养价值高，有新鲜和腌制品之分。
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八个老头 雪里红咸菜 500g
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