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已经到秋天啦,友友们是不是该贴秋膘啦!今天推荐一道家常菜--红烧肉!我相信没有人不爱吧,但是它的做法每一家有每一家的味道,看看哪个做法比较符合你的口味呀~🥩五花肉切块,加葱姜料酒焯水,煮出浮末等到肉完全变色以后捞出反复冲洗干净,沥干水分备用。🥩开小火煸炒五花肉至微黄,炒出油盛出备用PS:可以加少许油。🥩热锅冷油❗️❗️❗️,放入冰糖炒出糖色一变成液体就立马倒入肉翻炒上色,注意这个要立刻!否则做出来会苦,因为这一步炒糖色炒久啦 ~🥩加入一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀(喜欢颜色鲜亮点就半勺老抽,颜色深一点就一勺) 。🥩加入开水(一次性加足❗️❗️❗️加满)我用了整整一瓶烧水壶的量,加入葱姜蒜、八角、桂皮(不喜欢就不加) 。🥩大火烧开,转最小火慢炖50分钟,最后开大火收汁即可(收汁的时候要记得翻炒 不然会糊!!) 不会炒糖色的友友们,就忽略那一步之后冰糖直接跟葱姜蒜一起加入就行~是不是没有那么难呀,赶紧自己动手做起来吧~
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提及当前商品 权威猪肉挑选攻略:带你解锁优质猪肉🐖
大家平常是如何挑选猪肉的呀?我活了这么多年,竟发现自己对猪肉知之甚少。要知道,猪肉挑选可有大讲究,不同部位肥瘦、口感各异。快收下这份猪肉挑选攻略,让我们做到“知肉善任”!一、常见的猪🐖肉种类介绍如下:
圣农 鸡翅中 1kg
CP 正大食品 可生食鲜鸡蛋 30枚 1.68kg 礼盒装
Mr.Seafood 京鲜生 鲜鸡蛋 30枚 1.5kg
京东超市 海外直采进口原切牛肋条 1kg
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