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LEE KUM KEE 李锦记 味极鲜 特级酱油 1.9L
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酿造酱油酿制方法分为高盐稀态和低盐固态两种，高盐稀态酿制法由于发酵时间较长相比低盐固态酿制法成本高，所以在国内算是小众。调配酱油就不提了。此款李锦记 味极鲜 特级酱油是李锦记的高端酱油，选用非转基因大豆，采用传统高盐稀态酿制方法，酿制时间标称180天。虽然高盐稀态酿制方法含盐量略高，但酱香更浓纯，同时较低发酵温度保留了更多营养成分。此款不添加香料。规格：1.65L。
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酱油不合格真那么可怕？家里的李锦记、海天还能吃吗？
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终于弄懂，蚝油，生抽，老抽，豉油，老酱油，味极鲜之间的区别了
风烟食录05
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