🔆那天无意中见到值友爆料的咖啡品牌GrandCru，去研究了一下，原来实体店就在隔壁城市中山，这句“GrandCru致力于成为全球瑰夏咖啡专家”和那位风姿飒爽的女主理人吸引了我，刚好下单其他时顺手买一件弹出了这款风味艺术家瑰夏拼配，或许这就是缘分吧，便毫不迟疑地下手了。🌈这款咖啡豆是中度烘焙，产地哥伦比亚60%，埃塞俄比亚40%，豆种为瑰夏、伊路巴博、卡斯蒂略，处理方法是水洗。到手时烘焙日期新鲜，咖啡豆颗粒均匀饱满，没瑕疵豆，闻着有点发酵的味道。还有一张风土档案卡，里面详细介绍了咖啡豆的信息和冲煮参数，非常贴心。不过我用的是摩卡壶，只能按照自己的经验煮，萃取油脂非常丰富。☕️热拿铁：我搭配的是悦鲜活鲜牛奶，入口丝滑，开始有点像牛奶糖，接着是开心果般的坚果味儿，加柑橘调性的酸，回甘，整体上是清爽的水果奶咖。PS，奶可以较平时的拿铁放少点，风味更佳。☕️热美式：入口醇厚顺滑，巧克力风味中带浆果的酸甜感，干净均衡回甘，不焦苦，好喝。💡总的来说，拿铁有酸质偏清爽，美式很均衡，个人更偏向于做美式，顺手买一件的价格值得推荐，遇到的宝子们就不容放过！

52赫兹de鲸

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