猪头肉，其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。

向南2013

过年家家都会买点猪肉，双汇这个五香卤猪头肉也是值友们推荐买的，东北零下十几度发过来还带个冰袋，打开尝了一下卤肉肥瘦相间，煮的很入味，颜色也不错，切了直接当下酒菜很完美，价钱不贵比较推荐。

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这款猪头肉一共420g，双十一的时候两袋买成29。酱香味浓郁，每一块肉都很入味，切出来颜色也很好看，用来做下酒菜非常不错。我这块放冰箱里冻过，所以我就切出来炒青椒，香的很。炒的时候猪皮太糯，会有点粘锅。看着肥，实际上吃着一点都不腻，两个人炒一份刚刚好，非常下饭。这款猪头肉真的是强烈推荐，不仅肉质好，不是那种边角料，也不是超多肥肉那种，是猪脸肉最好的那一块，而且味道也很不错。想吃了直接切一块，自己卤太麻烦了，外面卖的价格又贵。

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