韭菜盒子，做法简单，成品鲜香可口，一斤面粉用六两热水和面，注意，不要是开水，揉好面团，醒面一个小时以上，韭菜，豆腐，粉条，这三样做馅，韭菜切碎，豆腐切小丁，粉条泡发好剁碎，三样食材装盆，加入料油或者葱油一大勺，盐，鸡精，十三香，进行调味，醒好的面揪蒂，擀面杖擀成薄圆饼，在薄圆饼上面装饱馅料，折起来捏紧边缘部位，平底锅，倒入菜籽油，油温六成下韭菜盒子，保持中小火，韭菜盒子煎到两面金黄，出锅开吃，

广州红双喜

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