在朋友的安利下入手了这款北鼎的珐琅锅，价格真贵，但是用完以后还是感觉物有所值的~外观颜值:整只锅的配色炒鸡无敌具温柔，淡淡的马卡龙黄色，漂亮那就不用说了，关键是每次看着它总能给我带来一种岁月静好的赶脚，简直了这锅，大爱。做工质量:做工质量没得说了，细节之处彰显品质，细节处理的很到位，整体圆润光滑，质感十分不错~使用感受:有2.9L的容量，专为家庭设计，承包3-4个人的用餐需求完全是没问题的啦！更重要的一点是，这锅一点也不挑，适用于多种场景。平时不仅可以搭配灶台，还能够搭配烤箱、电磁炉、瓦斯炉等，实用百搭。还可以直接拿来当餐具使用，摆放在桌上，自成一道风景线。保温效果还很不错，关火还能保温很久，另外还有防溢锅设计，锅盖内部带有36颗黄金三角凝水点，能使水汽均匀回落，即使锅内不加一滴水，那也能激发食材的原汁原味。购买建议:这个锅用起来确实很不错，也很漂亮，就是价格有些贵，除了价格贵点没啥毛病，不缺钱的盘他，用起来美~

值友4839994353

颜控即正义，北鼎的设计我一直很赞赏，入手的这两口珐琅锅所见之处皆细节，不论是产品的包装还是锅身的设计。深一点的叫焖炖锅，直径22厘米2.9L的容量，适合做汤、羹、粥，有嚼劲的肉类食材等料理。主要功能定位：焖、烤、炖、煮。浅一点口径大的叫焖焗锅，直径28厘米容量3.1L，适合烹煮海鲜、蔬菜类易熟食材。主要功能定位：焗、煎、炒、焖。颜值高+一锅多用，承包一日三餐完全不成问题。北鼎珐琅锅的烹饪优势就在于蓄热性能好，微压锁水，能够还原食物的味道。锅里就好像一个密闭的循环系统，让炖煮食物受热均匀，更酥烂入味。而且一旦温度升上来，可以长时间维持。此外，因为颜值高，就算平日不用，也能充当厨房里的装饰品哦！

山贼95270

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说起来厨房利器，有一口专业设备必须榜上有名——珐琅锅。虽然不像砂锅或者炒锅一样家家必备，但珐琅锅绝对是厨房里一个省事出大餐的神器，为啥呢？第一，好看。虽然大家都开玩笑说珐琅锅不就是法国的砂锅，但明亮的配色、铸铁珐琅的质感和厚重的体型确实凸显得这口锅卓尔不群，就连做个红焖牛肉看起来都感觉高级了一点点。第二，好用。和砂锅相比，珐琅铸铁锅的热传导性更好一些，而且由于锅盖本身的重量比较大，压力下水汽的循环也更高效，因此很多评测说珐琅锅锁水能力更强，主要就是这个道理。落实到具体烹饪上，珐琅锅不容易干烧、整体炖煮受热均匀，对新手也比较友好。第三，方便。珐琅锅因为颜值不错，也能直接受热，所以可以直接上灶，煮完了直接上桌，不用再倒来倒去。无论是直接煎炸或者是进烤箱，珐琅锅都没啥压力，所以在厨房容易手忙脚乱的朋友用起来就会自如很多。这口北鼎珐琅锅，大概是一年前买进的，用下来也快一年了，当时是一口深锅一口浅锅活动价1200入手的。说实话，在国产珐琅锅里，特别是和两三百的相比，不便宜。作为也买过300多的平替以及1000+的Staub，我自己用下来感觉北鼎这个锅水准还是很高的，主要优点在于：【涂层好】，外部基本上珐琅锅都是五彩斑斓的，但300多的锅用一段时间后，食材容易糊底，而且如果想简单炒制一下，北鼎这口锅加点橄榄油翻炒啥的毫无问题，煮完了洗锅几乎冲下热水就干净了，非常高效；【锁水强】，珐琅锅最强的能力就是在大炖菜和烹煮时锁水，不会越烧越干越咸，但便宜锅的气密性总是不太靠谱，还是会干烧，北鼎这个炖煮4-5小时一点不跑水分。最后也po了用北鼎炖煮的鸡汤和番茄牛腩，真的是简单好做、特别上镜，整体上这口锅和家里的Staub性能完全一致甚至更好，但价格却只有一半，至少在珐琅锅这个领域，国货也很能打

木有灵魂

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