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我家孩子说了周末如果有空的话要做蛋糕给我们吃,做蛋糕材料肯定要先准备好,除了奶油那些蛋糕粉也很重要,虽然用量不多,直接关系到蛋糕的质量。这款展艺蛋糕用小麦粉,配料是纯小麦粉,是低筋面粉来的,低筋面粉做出来的蛋糕口感更加松软好吃。
前段时间孩子生日,刚好有空在家,烤箱用这么久都没做过蛋糕,因此第一次尝试做,看网上教程做的,没想到成功啦!简易家庭蛋糕教程: 需要鸡蛋、低筋面粉、白糖、玉米油等材料。蛋液加入低筋面粉和糖,手动搅拌后加入油,最后放入烤箱或面包机烘烤。
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展艺蛋糕用低筋面粉主要适用于制作各种口感柔软、组织疏松的蛋糕,如海绵蛋糕、戚风蛋糕等。此外,它还可以用于制作饼干、糕点等烘焙食品,为这些食品提供细腻的口感和柔软的质地。由于低筋面粉的筋度低,它还适合用于烘焙中需要打泡的鸡蛋或酵母发挥作用的食品,使烘焙出的食品更加蓬松。
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