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做法:1.准备鸭腿:将鸭腿洗净,用刀在表面划几刀,以便入味。2.焯水:锅中加水,放入鸭腿,加入几片生姜和一些料酒,焯水去腥,捞出沥干。3.炒糖色:锅中加入冰糖,慢慢加热至糖融化,加点开水,最后呈现漂亮的棕色。4.煸炒鸭腿:将焯过水的鸭腿放入锅中,翻炒均匀裹上糖色。5.加入调料:加入生抽、老抽、八角、香叶和大葱,再加入足够的清水,没过鸭腿。6.煮制:大火煮沸后改成小火,炖煮约40分钟,期间可以偶尔翻动鸭腿,确保入味。收汁:最后用大火收汁,直到汤汁浓稠即可,so easy😀!
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序言作为打工人,每天都在为生活奔波忙碌,但无论多忙,我们也要注意营养均衡,健康饮食。带饭成为了我们在工作间隙享受美食的最佳选择,而一份美味可口的卤鸭腿,不仅能为我们提供营养,还能让我们在工作中感受到家
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