广州有干炒牛河，潮汕有湿炒牛河。湿炒牛河真的是在我心里排名炒粉第一名。外观体验：它不像普通炒粉那样干炒，按照名字来真的就是湿漉漉的，有淀粉勾芡过那个牛肉所以那个浇汁是湿的。吃货体验：超级无敌好吃，那个浇汁要包裹着粿条！然后那个牛肉也特别特别嫩，炒这个必不可少的就是芥蓝，芥蓝炒牛肉也可以是单独一道菜。这个湿炒真的是每次回家必点，就算在外面也会想找潮汕人开的店点湿炒。大概做法：第一步:粿条炒，下配料 生抽 麻油 适量盐 蚝油 备用。第二步:准备一碗水 下半勺淀粉 适量生抽 耗油 鸡粉 一点点食用油 备用第三步:起锅烧油下粿条炒好放盘子第四步:起锅烧油 下介篮炒熟 然后下牛肉炒一下下 后下你备好的一碗水，勾芡好了然后就关火，浇到刚刚超好的粿条上！

嘟嘟嘟戴

今天张大妈上好几个“十里馋”牛腩肉推荐，三斤还要100出头，不敢下手。一号称新鲜切割发货，可不是走冷链，估计还得冰冻了发过来，那么也就不冰鲜了，二是同时有几个店在运营这个牌子，不知谁更真。还是回头看看恒都家的算哒。恒都的口碑似乎偏低，很多说味道不行的，我却回购了好多次。她家的牛腱子基本上保持了比较让人放心的水平，配料表上就上牛肉。这次的四斤是4月的生产日期，保质期12个月，不至于翻车。优惠后33.45一斤，性价比还算可以的。

毛瑟

+2

开始买了4斤吃完了，马上又买了8斤……

梁大人