🌟购买原因🌟最近入了烘焙坑，我偏爱无油无糖的欧包系列。看到有专门做欧包的软欧粉,就买来试试。 🌟品牌介绍🌟没想到新良是1957年就在河南成立的民营公司。主要是以优质小麦精深加工为主，以中高档食品专用面粉为特色，是一家以烘焙食品技术研发服务为一体的全产业链的农业产业化国家重点龙头企业。🌟产品介绍🌟我们一般面粉分类以低筋、中筋、高筋这么分，欧洲则是按照面粉灰分含量来分。高筋粉对应T65，法棍和欧包一般都是用这种面粉做。这款新良的软欧粉精选加拿大硬红春小麦，蛋白质含量为23%，吸水率很高。🌟法棍初体验🌟今天第一次做法棍，是在B站找的一个教程。按照他给的比例混合的面和水，但我觉得新良的这款软欧粉吸水性更好，可以再多加一点点水，不过对成品影响不大。面团是昨天晚上和上放冰箱里冷藏了一晚，时间可以帮助面团出筋，不用自己拼命揉。做面包看别人的方子，自己试不好有可能就是用的东西不一样。不过今天第一次做不算翻车，以后慢慢练习肯定能更完美。🌟购买建议🌟刚出炉的法棍酥脆的感觉太棒了！喜欢吃欧包、法棍的宝宝们，可以试试这款面粉自己做一做！幸福的生活就是这么简单！

有文化的吃货

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疫情说来就来啊，抢菜难抢米面粮油难，价格还飙了起来，还在之前有几袋新良面包粉，家里可以做做面包。包装还挺个性，看上去很漂亮，高大上的样子，当然价格也不便宜吧 16块1公斤，和16块5公斤的可能差别还挺大，做的意思一袋子可以做3到4此吧，可能和面包机大小有关系，做出来松软细腻，味道还不错，这个期间已经做过两次了，还不错。争取省着点用，再做几次，欧式法棍都合适啊。还是不错的。

erichao

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