"梅林"是中粮集团有限公司旗下的品牌，中粮集团成立于1949年，是中国罐头出口业务的重要企业，几十年来一直居于罐头出口商前列，拥有梅林、天坛、红梅、象山、水仙花、珠江桥等一批国内外知名罐头商标，产品远销110多个地区，在世界市场享有美誉。豆豉鱼是湖北省汉族传统名菜之一。主要以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，色泽棕红，细嫩鲜香，豆豉味浓，咸鲜适口，佐酒助餐均宜。香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用，在酒席上作调味菜和压桌菜食用，很为人们所喜爱。这款豆豉鱼罐头选用水温较高的广东、广西等地的罗非鱼，并搭配风味阳江豆豉制作而成，色泽诱人，唇齿留香。tips：1、罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，采用物理防腐的技术，即可达到防腐的目的。2、选购肉类罐头时，肉含量越高越好，脂肪和钠盐含量越低越好，配料表中淀粉的排位越靠后越好；3、大多数罐头的钠含量都很高，吃的时候别只吃罐头，可以和新鲜食物一起吃，减少钠的摄入量，提高饮食的质量。比如咸菜罐头可以充当新鲜蔬菜的配料，炒菜的时候当盐用；肉类罐头可以和新鲜蔬菜一起吃。