做过无数次的日式洋葱牛排饭，今天再发一次还有谁不会做我可不答应想要这道菜好吃有两个关键，第一是一定要加的可生食的蛋黄，第二就是牛排一定要质量好一些，比如这种0添加的原肉正切牛排，口感多汁，怎么煎都不会老，真的是在家也能还原西餐厅星级料理啦～✅食材米饭，西冷牛排，洋葱丝，玉米粒，葱花，黄油，可生食鸡蛋✅调料橄榄油，生抽，蚝油，味淋，蜂蜜，黑胡椒海盐✅步骤①牛排解冻后吸去表面血水；②锅中倒入橄榄油，待加热到锅微微冒烟的时候放入牛排，铁铸锅中火煎30秒后翻面，加黄油再煎1分钟左右，期间用黄油不断浇在牛排上；③煎好后用锡纸包住醒肉3分钟，然后切片备用；④用煎牛排剩下的油将洋葱丝煎熟；⑤洋葱丝打底，然后盖上米饭，加上熟玉米粒、牛排、蛋黄，再浇上黑椒照烧汁，搅拌均匀就可以开吃啦~​ ​㊙️博主的碎碎念①如果和我一样用铁铸锅煎牛排的话，记得全程用中火就可以啦，铁铸锅传热性非常强，大火容易过热煎糊；②如果想吃热腾腾的牛排饭，也可以选择在洋葱煎熟后，将所有食材在锅里翻炒均匀，这样会更入味的哦~

Nora的料理

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