👋嘿，吃货小伙伴们，我是吃不饱的食品君～在这个寒风凛冽的季节里，有一种美食总能以不变应万变，温暖你的胃，点燃你的心，那就是——火锅！但火锅的灵魂，无疑在于那一锅翻滚的底料。
火锅的古称，你知道吗？
冬天一到，街头巷尾便悄悄弥漫起一股诱人的香气——没错，是时候围炉而坐，享受一场热气腾腾、暖意融融的火锅🌶️了！最早的火锅不叫火锅，而叫“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。典型的火锅食材有肉类、蔬菜类，还有其他食材，如：豆制品、干货类、加工类食材等，将其放入煮开的火锅底料中烫熟食用，再配上特调的酱料，简直就是人间美味～本君昨天在家中也自己搞起了火锅吃，简直巴适得板！说到这，君君的肚肚已经开始“打雷”了。
火锅底料的选择
君君平日里在家打边炉的话，经常吃的三种火锅底料是好人家、桥头、名扬，但如果让君君个人从这三款中选择出一款的话，我比较偏爱好人家～
按君君个人喜好排名❤️：好人家＞桥头＞名扬。
好人家火锅底料味道比较大众化，有点像方便面的调料味，中麻中辣的口感，适合大多数人。煮开后味道特别香，有点像串串香火锅的感觉。
桥头火锅底料牛油气味浓郁，微辣微麻，口味较淡，适合不喜欢太辣的人。有一种重庆老火锅底料的特点，麻辣鲜香，口感浓郁。
名扬火锅底料味道非常浓烈，辣椒味十足，油腻感也很明显，久煮有点发苦，适合喜欢重口味的朋友。
满分5🌟，按君君个人喜好打🌟：
🌶️好人家：辣度3🌟，麻度3🌟，香味5🌟，综合4🌟
🌶️桥头：辣度4🌟，麻度3🌟，香味3🌟，综合3🌟
🌶️名扬：辣度4🌟，麻度3🌟，香味3🌟，综合3🌟
火锅底料Hot推荐🔥
1、好人家 手工牛油火锅底料 400g
这款牛油火锅底料每包纯牛油含量≥53%，辣椒添加量≥6%，减盐≥25%，所以它牛油味更厚，入口醇香，麻辣过瘾，久煮不咸。优选多种优质辣椒和花椒，复配使用，充分释放各种辣椒的色、香、辣，让红汤鲜香红亮，辣而不燥。不含防腐剂，不仅适合用于火锅，还能一料多用，如制作重庆鸡公煲、水煮牛肉、麻辣米线等美味佳肴
上班好辛苦，火锅来弥补！赶紧吃起来呀，吃货们！
2、好人家 厚火锅底料 650g
这款火锅底料是火锅达人的严选锅底！它选用天然牛油、辣椒、花椒和多种香辛料，确保底料的纯正和美味。这些原料经过严格筛选和配比，使得底料的味道更加浓郁，口感更加醇厚。大釜厚焖4小时，让牛油、辣椒、花椒和香辛料等成分在釜中充分接触，使得味道充分萃取到油料中。最后将萃取完只剩下苦味的香辛料丢弃，只选取上层红油部分，得到干净无渣、味道厚重的红油底料
在吗？出来吃火锅呀～🍲
3、桥头 麻辣清油底料 500g
这款火锅底料选用了当地的优质辣椒和各种中草药，经过精心研磨和配比而成，味道鲜美浓郁，辣味十足。清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次的口感，还可以用来做麻辣香锅、麻辣水煮鱼等，一料多吃，怎么吃都好吃！
对降温最大的尊重当然是吃火锅啦！🍲
4、名扬 火锅底料牛油藤椒 500g
每块底料牛油≥45%，融合了牛油的醇厚和藤椒的麻香，口感浓郁，回味无穷。产品选用优质牛油和新鲜辣椒、花椒等原料，经过严格筛选和精细加工，确保每一口都是地道四川味。做法多多，不止能煮火锅！还可以制作火锅冒菜、干锅、麻辣小龙虾、水煮牛蛙等吃法
让一锅热气腾腾的火锅，赶走烦恼～吃吃吃！
最后食品君想说的是，火锅虽然美味，但也要注意适量进食。避免暴饮暴食，以免对胃肠造成过大的负担。同时，要合理安排饮食结构，保持营养均衡，享受健康美味的火锅时光。君君先吃一步，顶不住啦～
