京东方锦生鲜专营店 (作者)：好吃的，等等我给你去找找食谱，你照着做，包好吃的

京东方锦生鲜专营店 (作者)：十分钟搞定的法式香煎小羊排🥩原切的小羊排，简直太美味啦❗️❗️肉嫩爆汁，可以吃到羊肉的本味🤤
步骤清晰，做法简单，方法如下👇
🧄食材：小羊排、迷迭香、口蘑、小番茄、芦笋、蒜瓣、黄油
👩‍🍳做法：
1️⃣ 小羊排洗干净，厨房纸巾吸干水分
2️⃣撒上黑胡椒、孜然粉、食油腌制半小时
3️⃣锅热倒入适量油，下小羊排，微微煎一下
4️⃣下迷迭香、蒜瓣、黄油、两面各煎一分钟，煎熟捞出
5️⃣下小番茄、芦笋、口蘑煎熟即可装盘

京东方锦生鲜专营店 (作者)：食材
羊排、洋葱、土豆
‼️做法
1️⃣羊排多洗几遍，放入一勺小苏打，泡水1小时，然后洗干净
2️⃣冷水下锅，加葱姜料酒焯水，焯水过程中不要盖锅盖，多焯一会
3️⃣捞出排骨，用热水将羊排洗干净，一定要用热水
4️⃣锅里不用放油，放入羊排，小火翻炒，翻炒出油，至微微焦黄
5️⃣加入一勺半黄豆酱，裹匀羊排，炒出酱香；倒入葱姜干辣椒，继续炒香；加入2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒均匀
6️⃣加入热水没过羊排，多加一点水，加入一块腐乳和一些腐乳汁
7️⃣大火烧开炖10分钟，转小火再炖一个半小时
8️⃣备好喜欢的配菜，洋葱一定要放，可以放喜欢的土豆，胡萝卜等
9️⃣炖了1个半小时后，放入土豆，转中火炖10分钟，再加入洋葱，再炖10分钟
完成啦~