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以前一直以为湖南酱板鸭跟菜市场的板鸭一样属于熟食,没曾想大家都把湖南酱板鸭当零食吃!一整只鸭子经过一系列繁复的制作工艺,摇身一变成了肉质紧实,香辣入味的鸭肉零食。湖南酱板鸭给你感觉就是看着好像不怎么辣,吃过之后你就发现被自己的盲目自信“打脸了”。湖南酱板鸭肉质紧实有嚼劲,丝丝入味,越吃越辣,但是你根本不想停下来,吃着吃着然后就成了“香肠嘴”!一度让我怀疑自己是不是“假吃辣”!
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湖南特产酱板鸭,酱香味浓郁的同时带着辣,又辣又香,越吃越想吃!肉属于紧实有嚼劲的那种,但有些部位又比较软烂,很好脱骨,连骨头都是酥酥的,反正真的真的超好吃~
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